河州茗源八宝养生茶 临夏特产清真水晶玻璃盖碗茶 回族三炮台包邮

各位穆斯林同胞：致以最崇高的色俩目问候。小店刚开张，所有宝贝正在陆续上架，宝贝的详细描述也在进一步完善中，请大家多多支持“中国的小麦加——临夏”本土的特产。所有宝贝绝对保证正品、正宗和新鲜。

临夏回族自治州，古称“河州”，也被誉为中国的“小麦加”。伊斯兰教在临夏有着悠久的传播历史和深远影响，早在唐代，伴随着丝绸之路的悠悠驼铃声，伊斯兰教在这里开始扎根，历经宋、、明、清广泛传播，这里逐渐成为中国伊斯兰教的繁盛之地。这里自然分光秀丽、水草丰美、牛羊肥壮，特有的自然环境和浓郁的伊斯兰教文化孕育了精美独特的西北清真饮食文化。

“八宝茶”，顾名思义，这茶里有八样宝贝——上等茶叶，桂圆、高原红枣、单晶冰糖为主料，并配以大西北所产葡萄干，杏干、金盏菊、枸杞，具有瞬间提神健脑，养颜消食，润肺止渴，补肾益肾等功能，长期饮用有抗癌保肝、医治心悸健康，养心明目，延年益寿之功效。

三炮台又称“盖碗茶”，简称三炮台、盖碗子或碗子，回族传统饮茶风俗。所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台，其寓意为“天盖之，茶盖；地载之，茶船；人育之，茶碗。”它包容了蜀人朴素的人文思想。每到炎热的夏天，许多回族群众觉得喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。到了严寒的冬天，回族群众早晨起来，围坐在火炉旁，或烤上几片馍馍，总要“刮”几盅盖碗茶。

临夏市艾米尔清真食品厂生产的“河州茗源”系列八宝养生茶汇传统茶道之精髓和现代配方，选用上等原料，经严格的卫生加工程序精制而成，再配以无色透明的水晶玻璃盖碗，方便卫生，色香味美，清香怡人。

回族泡盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶料盛水加盖，泡茶的时间一般为二至三分钟。

品名：河州茗源八宝养生茶

净含量：450g（茶果重量50g）

配料：精品绿茶、特制冰糖、桂圆、红枣（密制）、天然枸杞、天然葡萄干、精品杏子、金盏菊

保质期：12个月（室温15摄氏度以下）

执行标准：Q/LAMR0001S-

生产许可证号

生产厂家：甘肃省艾米尔清真食品厂

厂址：甘肃省临夏回族自治州临夏市东校场跑道

注：现在天气渐转寒冷，水晶玻璃盖碗被冻得冰凉时，需先倒入少许热水预热，要是一下子倒入热开水，则很容易炸裂。

此款水晶玻璃盖碗茶 是在水晶玻璃印制了图案精美的牡丹花图案

三炮台盖碗茶主料是茶叶，所以下茶叶是颇具讲究的一道工序。首先是选茶，临夏人喝茶喜欢味浓、“有苦头”、“背水”、“不易败”。一不喝江苏的茉莉茶，说是“没苦头”、“冷的很”；二不喝浙江的龙井茶，说是“甜洒洒的”、“太凉”；三不喝福建的乌龙茶，说是“有一股药味”、“不香”。原先喜欢喝陕西的紫阳茶，号称陕三级、陕二级，尤其是加工精制的小疙瘩茶，叫“鹁鸽粪”，茶酽、味浓、“背水”、“苦头大”，又经济实惠。现大都喜欢喝云南春尖茶，茶色酽亮、味道清香、多喝不“败”、“苦头”又浓，茶叶等级规格很多，价位悬殊大，可按不同需求分档次选购，易于承受。

喝茶最讲究的一道工序是品茶，亦叫刮碗子。首先将碗子擦洗，茶叶挑捡干净，下入碗子中，然后倒入刚沸的开水，俗称“牡丹花”。一般先少倒一点，稍浸，再倒满，边刮边喝。倒茶一般要勤，喝至半碗须加水。茶道称：“头水泥，二水茶，三水四水顶呱呱，五水六水干巴巴”。待六水以后一般要加茶叶或倒掉重下。临夏人喝茶养成了习惯，有茶瘾的人一天至少要喝三道茶，有的在临睡前还要刮一个碗子，不但不影响入眠，相反鼾声雷鸣，睡得香。

回族群众还很讲究泡茶，说好茶还要用好水泡。回族老人认为，雪水、泉水和流动的江河水泡出来的茶最佳。居住在黄河两岸的回族群众喜欢用甘甜的黄河水泡茶、居住在山区的回族群众冬天用雪水泡茶，夏天用雨水泡茶。因为雪水、泉水、黄河水杂质少，略带甜味，泡茶不会影响茶叶本身的香味。

一些懂茶道的回族老人很会品茶。他们认为，如果茶香而不清则是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能称之为上等茶，只有鲜、爽、活的茶才是最好的茶。

回族群众把饮茶作为待客的佳品，每当过古尔邦节、开斋节或举行婚礼等家里来客人时，主人会热情地给您先递上一盅盖碗茶，端一些油香、撇子、花花等干果一类，让您下茶。敬茶时有许多良好的礼节，即当着客人的面，将碗盖揭开，在碗里放人茶料，然后盛水加盖，双手捧送。这样做，一方面表示这盅茶不是别人喝过的余茶；另一方面表示对客人的尊敬。如果家里来的客人较多，主人根据客人的年龄、辈份和身份，分出主次，把茶先捧送给主客。

回族喝盖碗茶，不能拿掉上面的盖子，也不用气吹飘在上面的茶叶，而用盖子“刮”几下，一刮甜，二刮香，三刮茶露变清汤。每刮一次后，把盖子盖得有点倾斜度，用嘴吸着喝。不能端起茶盅接连吞饮，也不能对着杯盏喘气饮吮，要一口一口地慢饮，如同汉族饮酒那样。主人倒茶时，客人一般不要客气，更不能端上来一口不喝。那样会被认为是对主人不礼貌、不尊重的表现。

在喝茶中，如果喝完一盅还想喝，就不要把茶底喝净，要留一点，这样主人会给您继续倒水。如果已经喝够了，就把茶盅的水全部喝干，用手把碗口捂一下，或从盖碗中捞出一颗大红枣吃到嘴里，表示已经喝够了，主人也就再不谦让倒茶了。

茶，是连接友谊的纽带，不论是汉族大哥，还是其他民族兄弟，到回族群众家里作客，会深深地感到，回族兄弟好客大方，茶香，情更浓。